Maîtrisez la sécurité sanitaire de votre établissement. Audit, formation et plan de maîtrise sanitaire (PMS) pour la restauration.
Quelles sont les obligations HACCP pour un restaurant ? Tout établissement manipulant des denrées alimentaires doit disposer d'au moins une personne formée aux normes HACCP. Un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) est obligatoire, incluant la traçabilité et le relevé des températures.
Évitez la fermeture administrative. Nos experts vous accompagnent dans la mise en place de votre PMS.